Oaxaca - Liebe geht (auch) durch den Magen

Nach einem kurzen und turbulenten Flug ging es mit einem Collectivo (Sammeltaxi) zum Hotel. Am nächsten Morgen erstmal im kleinen aber feinen Zimmer (9m2) Wäsche sortieren für die Wäscherei. Bei meinem übersichtlichen Gepäck und dem begrenzten Raum eine Herausforderung- für Schnellwäsche muss die Dachterrasse herhalten. Mexikanisches Frühstück ist auch hier üppig und ausgezeichnet - zudem erfahren wir einiges über das soziale Engagement des Hotels, z.B. Lernspaces für die Kinder.

Die Liebe zu dieser Stadt zeigt sich bereits nach wenigen Metern am Hauptplatz (Zocalo mit Kathedrale) - wir fühlen uns hier pudelwohl. Es wird schon geschmückt für den Nationalfeiertag am 16.9. Die bunten Häuser sind selten höher als 2 Etagen - alles sehr zentral. Der Verkehr ist überschaubar und das Einbahnsystem ist einfach. Unser Stadtbummel führt uns am Markt vorbei und zum Aquädukt- in welches mittlerweile Häuser gebaut sind. Die Händler sind angenehm zurückhaltend.

Einer der schönsten Plätze ist vor dem Templo de Santo Domingo - einer wunderschönen Kirche. Sogar eine beeindruckende Hochzeit durften wir miterleben. Den Eingang in den Klostergarten haben wir gesucht und schließlich gefunden.

Auch das Café indem es viel über die lokale Schokoladenherstellung zu erfahren gibt, war nur schwer zu finden - wir waren jeweils an der Tür links und rechts daneben und haben uns durchgefragt. Ist der Bundesstaat Oaxaca doch einer der größten Kakaoproduzenten des Landes. Wir durften ein paar Bohnen probieren und die traditionelle Methode der Zubereitung von Trinkschokolade (mit Wasser) ausprobieren.

Hungrig machten wir uns am Abend auf die Suche nach einem Lokal ohne Tacos (hatten wir mittags bereits) und wurden fündig - die Speisekarte aus dem Internet und vor Ort waren unterschiedlich. Da dachten wir uns: Degustationsmenü mit 8 Gängen und uns völlig unbekannte Gerichte auf der Karte... von Michelin empfohlen - wir im Touri-Outfit... kann das gutgehen? Aber es wurde ein wunderbarer Abend - Max (unsere Serviererin) beschrieb jedes Essen ausführlich - teilweise wissen wir tatsächlich, was wir gegessen haben 😀

Auf den Milchreis Cocktail hätten wir verzichten können, aber die nachgebaute Auster aus Limonensorbrt mit Cevice und Meeresschaum zerfloss förmlich im Mund. nois - ein Name den sich die "Micheliner" merken sollten - Fusionsküche vom Feinsten - 2 Cocktails, 3 Hauptgänge und 1 Dessert für unter 100 EUR.

Kennen- und liebengelernt habe ich den Handtaschenständer. Heuschrecken habe ich am nächsten Abend probiert - gab es zu meiner Guacamole. Mole ist übrigens das Nationalgericht und es gibt 7 verschiedene.

Noch eine ältere Siedlung als Teotihuacan haben wir am Monte Alban besichtigt - dort war die Hauptstadt der Zapoteken. Angelegt auf einer händisch abgeflachten Bergkuppe hat man einen herrlichen Blick über die Stadt Oaxaca. Die Anfänge der Besiedlung werden auf 700 Jahre vor Christus geschätzt. Um die lokalen Händler (nur diese dürfen ins Gelände) zu unterstützen, haben wir ein paar Figuren gekauft (direkt von den Göttern - hilft's net, schad's net).

Im dritten Anlauf ist es uns gelungen, eine Mezcal Tour zu buchen. Das Nationalgetränk wird aus unterschiedlichen Agavensorten - teilweise noch sehr traditionell - hergestellt. Am Feld wird der Schnaps direkt über ein Agavenblatt in denMund gekippt - bei mir direkt in die Kehle 😞 (würg...). Die Herstellung wurde uns erklärt und dann über 15 Sorten verkostet - Hanf, eingelegter Skorpion oder Kräuter.... mir schmeckt der Mezcal nicht - aber Geschmäcker sind verschieden. Das Abschlussessen der Tour war hervorragend.

So leicht beschwingt ging es dann wieder zurück ins Hotel (in Oaxaca kann man alles zu Fuß gehen - es ist nicht weit und auch nachts sehr sicher) und mit dem Taxi zum Busbahnhof, wo wir unsere Reise ins Hochland nach San Christobal de las Casas antraten. 12 Stunden mit dem Nachtbus von ADO.

Fotos unter Länder - Mexiko - Oaxaca oder hier: https://www.servus2adios.at/cities/oaxaca

Lass Neues zu und du wirst viel Schönes erleben!